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Posted by : Rosa Eliza março 08, 2009

Antes de congelar os peixes é necessário limpa-los, veja como:

Leve aocongelador, embrulhados em filme plástico ou dentro de sacos plásticos, retirando todo o ar. Alguns peixes podem ser mantidos congelados de 3 a 5 meses. Ao descongelar, use o microondas ou mantenha na geladeira. Nunca deixe de molho em água, nem descongele em temperatura ambiente.
Dica: Para não deixar cheiro na cozinha adicione 1 colher de sopa de leite à água em que vai cozinhar o peixe.

fonte:Revista Guia de cozinha ano 3 Nº91

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