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Posted by : Rosa Eliza agosto 24, 2009

INGREDIENTES
2 kg de Costela Gorda
Com pouca gordura
3 dentes de alho medio amassado
Sal a gosto
Pimenta-do -reino a gosto
1 xc de cha de vinho tinto seco
Deixa marinar de um dia para outro
1 cebola picada media
1 tomate picado medio
1 pimentão picado
2 colheres de sopa de molho
de tomate refogado
6 batatas cortadas em duas
MODO DE FAZER
Em uma panela grande de pressão
Coloque um pouco de óleo
Junte todos os temperos
E coloque a Costela
Para cozinhar
Por 3o minutos
Destampe e coloque em uma assadeira
Com o caldo que se formou com
o cozimento
Vai regando de vez em quando
Junte as batatas cortadas em duas
partes.
E leve para assar
Ate que a carne se solte do osso
(Dica do meu filho)

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