Dicas e truques

a) Acabou o chocolate amargo:obtenha: misturando 

Tres colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó

e uma colher de sopa de manteiga.Dá 30 grs

b) Antes de cortar os biscoitos, mergulhe

o cortador em açucar de confeiteiro ou agua morna

Assim não irá grudar no cortador.

c) Antes de usar morangos deite-os numa 

solução de agua e vinagre,para cada litro de agua 

1 colher de sopa de vinagre.

Depois de alguns minutos,enxague bem

os morangos em bastante agua limpa

O vinagre desinfeta os morangos e limpa-os

profundamente de toda terra e pequenos

insetos que por acaso tenham aderido aos frutos

Bolo Perfeito

Ao iniciar a execução de um bolo prepare

todos os ingredientes e utensilios.

Unte as formas e acenda o forno.

Assim voce não esquece de nada

e não fica procurando utensilios 

Com as mãos cheias de farinha

Após colocar  a massa na forma,dê uma batidinha 

com ela na mesa ou pia,para que saiam da massa

possiveis bolhas de ar.

Asse o bolo  assim que terminar de preparar a massa

Senão fica pesada e de textura grosseira,

Coloque o bolo  no meio do forno e só desenforme

uns 15 minutos depois de tê-lo retirado.

Frio,ele terá menos chances de se quebrar.

Depois de untar a forma,jogue nela um pouco 

de farinha de trigo

Isso faz com que o bolo

cresça por igual dos lados e não grude na hora

de desinformar.

Biscoitos

Biscoitos de aveia ficarão mais gostosos

se,antes de fazê-los, tostar a aveia 

em forno medio

Biscoitos feitos com mel  em vez de açucar

ficarão mais gostosos depois de uns dias de preparados

Guarde-os em potes de vidro limpos fechados

 por algum tempo(15 dias)

As passas ficarão mais gostosas

se,antes de usa-las numa receita de biscoitos

Voce deixar sobre uma peneira

tomando vapor de agua fervente por 5 minutos

Guardar algumas fatias de pão na lata dos 

biscoitinhos macios,não dixam que eles amoleçam.

Não guarde biscoito quentes.

Deixe-os esfriarem bem antes de coloca-los 

em recipientes fechados

Para as passas não descerem ao fundo

dos bolos e dos pudins,passe-as em

farinha de trigo ou coloque-as de molho em vinho 

branco ou tinto.