Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Quente

2 xcs de cha de açucar

3 ovos

1/2 xicada de oleo

2 xicaras de cenoura  ralada

1 xc de agua

2 xs de farinha de trigo

1/2 xc de maizena

1 colher de sopa de fermento para bolo

margarina para untar

Cobertura

1 colher de sopa de maizena

1/2 lata de leite(use a de leite condensado)

1 lata de leite condensado

150 grs de chocolate meio amargo

Preparo

Para a cobertura,em uma panela,dissolva a maizena

no leite e misture o leite condensado.

Leve ao fogo baixo mexendo sempre

ate engrossar

Retire do fogo,adicione o chocolate meio

amargo e misture ate ficar homogeneo

Reserve:bata no liquidificador o açucar

os ovos,oleo,a cenoura,a agua.a farinha e a farinha

adicione o fermenteo e misture com uma colher

Despeje em uma forma de 26 cm de diametro untada

e polvilhada com farinha.

Despeje 2/3 da cobertura  as colheradas

por cima da massa e leve ao forno medio preaquecido 

por 40 minutos ou ate dourar

Deixe amornar espalhe o restante 

da cobertura e sirva.

Pastel de Brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

4 colheres de sopa de chocolate em po

margarina para untar

15 discos de massa de pastel

(comprada pronta)

0leo para fritar

chocolate em po para polvilhar

Preparo

Em uma panela,em fogo medio

cozinhe o leite condensado,a margarina

o chocolate em po,mexendo sempre

ate soltar do fundo da panela

Despeje em um prato untado

 deixe esfriar

Umedeça as bordas da massa de pastel

com agua,coloque o recheio no centro e dobre

apertando com um garfo para fechar

Frite aos poucos em oleo quente em imersão

ate dourar

Escorra em papel toalha  e polvilhe

com chocolate em po.

Brigadeiro Recheado

1 lata e 1/2 de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

5 colheres de sopa de chocolate em po

Chocolate granulado a gosto

Recheio

1/2 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de cha de margarina

50 grs de coco ralado

margarina para untar

Preparo

Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela

e leve ao fogo baixo mexendo sempre

 ate soltar  do fundo da panela

Despeje em um prato untado e deixe esfriar

Para o brigadeiro:coloque todos os ingredientes 

na panela e leve ao fogo ate soltar do fundo da panela

deixe esfriar modele bolinhas pequenas 

abra em porções na palma da mão e distribua

o recheio feche e modelando de novo

e passe por chocolate granulado ou coloridos

Brigadeiro de Prestigio de Colher

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1/2 xc de cha de chocolate em po

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 caixinha de creme de leite (200g)

margarina para untar

Coco ralado para polvilhar

Recheio

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

50 grs de coco ralado

Preparo

Em uma panela misture o leite condensado

a margarina e o chocolate em po

Leve ao fogo baixo,mexendo sempre ate 

levantar fervura

Acrescente a farinha dissolvida no creme de leite

 mexendo  por 3 minutos.

Despeje em um prato untado

 deixe esfriar

Em outra panela misture o leite condensado

 com a margarina e o coco

Leve ao fogo baixo,mexendo sempre ate engrossar

 e desligue o fogo deixe esfriar

Forre o fundo de copinhos com metade de brigadeiro

Distribua o recheio de coco e cubra com o brigadeiro 

restante polvilhe com coco ralado e sirva

Brigadeiro de Nutella

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de cacau em po

1/2 xicara de cha de creme de avelas tipo nutella

margarina para untar

1/4 de xc cha de raspas de chocolate ao leite

4 colheres de sopa de avelas torradas moidas

Preparo

Em uma panela misture o leite condensado

a margarina,o cacau em po e a nutella

Leve ao fogo baixo,mexendo sempre

 ate desgrudar do fundo da panela

Despeje em um prato untado e deixe esfriar

Modele os brigadeiros com as mãos untadas

e pase na mistura de raspas de chocolate ao leite 

e as avelas moidas