Receitas Vegetarianas

Hamburguer de Aveia Vegetariano

Ingredientes

2 ovos

6 colheres de sopa de farinha de aveia

ou aveia em flocos finos

1 colher de sopa de shoyu

1 colher de cha de sal

1/2 colher de cha de oregano

Manteiga ou margarina

1/2 cubo de caldo de galinha

Misture todos os ingredientes em uma vasilha,

Unte uma frigideira com um pouco de margarina

(para não grudar)

Coloque porções em uma colher

e va despejando uma a uma ate que acabe a massa

na frigideira ja aquecida

Deixa em fogo medio por uns dois minutos

ou ate ficar douradinho

vire e deixe mais dois minutos ate dourar

Bolinho de Carne de Soja

2 xicaras de cha de carne de soja

salsa picadinha 

1 cebola picadinha

1 tomate picadinho

1 xicara de farinha de trigo

1 ovo

1/2 tablete de caldo knorr  esfarelado de legumes

1 pitada de pimenta-do-reino

Misture todos os ingredientes

faça bolinhos e leve a fritar em oleo

Quibe Vegetariano

2 xicaras de trigo para kibe

2 xicaras de soja granulada/texturizada

1/2 xc de cebola picada

1/2 xicara de hortela picada

1/2 xc de cenoura ralada

1 tomate picado

sal e pimenta.-do-reino a gosto

molho shoyu a gosto

Modo de Fazer

Colocar o trigo ea soja separadamente 

de molho em agua fervente

De acordo com as instruções da embalagem

Depois misturar bem o trigo ea soja com as mãos

acrescente os ingredientes restantes

misture de novo

Unte um refratario retangular

E coloque essa mistura arrume bem direitinho

corte em quadrados regue com azeite por cima

Leve ao forno medio 180 graus por 40 minutos ou ate dourar

Abobrinha com Ricota

1/2 kg de abobrinha

cebola,alho e sal a gosto

1 pitada de oregano

1 tomate

1 caixinha de molho de tomate pronto

1 ricota amassada

1 xc de cenoura ralada

salsinha a gosto

Modo de Fazer

Corte a abobrinha em rodelas e as arrume-as

em um pirex

Faça um molho com os temperos

e despeje sobre a abrobrinha

acrescente a ricota amassada

a cenoura ralada e a salsinha picada

por cima e complete com o oregano

leve ao forno por pre aquecido a por 20 minutos 

ou ate dourar

Omelete de Forno

5 ovos batidos ligeiramente

1 lata de atum

 100 gramas de mussarela picada

1 lata de seleta de legumes escorrida

1/2 xc de leite

1/2 colher de sopa de Fondor/Maggi

ou tempero pronto que se encontra em supermercados

1 colher de sopa de fermento em po para bolo

1  colher de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de salsa picadinha

Modo de Fazer

Bata os ovos  e junte os ingredientes restantes coloque

em um refratario(25 cm)

Leve ao forno medio por 30 minutos ou ate dourar

Fonte: receitas da internet e imagens

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