Algumas Dicas Diferente

1)Quando preparar salgadinhos a milanesa,deixe na geladeira .

Por 10 a 15 minutos antes de fritar.

Assim ,o empanado de ovo e farinha de rosca .

não se desprenderá na gordura.

2)O creme de arroz é o mesmo que farinha 

de fubá de arroz.

Pode ser encontrado nos supermercados

 na mesma pratileira que a maizena.

Sua função é engrossar cremes e massas,

conferindo a elas uma textura especial.

Voce pode substituir o creme de arroz por

farinha de trigo,na mesma quantidade com a diferença

De que não ficara tão leve.

3)Para os seus salgadinhos ficarem mais sequinhos

e apetitoso.

Coloque um dente de alho no óleo da fritura

absorve o excesso de gordura.

4)Para evitar que a gordura espirre na hora de fritar

Salpique sal no fundo da frigideira antes de acrescentar

 a gordura.

5)Para desfiar o peito de frango com facilidade,

quando estiver cozido,desligue o fogo

e deixe-o na panela.

Com a ajuda de um garfo,pegue

o peito e coloque em um prato

 ou uma tábua,

Espete a carne e vá puxando as fibras,aos poucos.

Repita quantas vezes for necessário ate obter

o tamanho desejado

6)Após  fritar o bacon descarte metade da gordura

antes de acrescentar o restante dos ingrediente.

Sua receita ficará mais saudavel.

7)Para tirar o cheiro de fritura da casa,leve 

ao fogo baixo uma panela com casca de laranja 

ou de maçã polvilhada com açucar e agua por alguns

minutos.

Cuidado para  casca não queimar!

8)Para tirar a pele do tomate, com uma faca,

Corte um x em sua base e coloque em uma panela

com agua fervente por 20 segundos.

A pele sairá com facilidade.

Para retirar as sementes,corte ao meio

e com uma colher,tire o miolo.

9)Quer um frango bem macio para recheio?

Tempere com um pouco de vinagre e deixe descansar

por 1 hora antes de cozinhar.

10) Quando for misturar a massa com as mãos,e aqueça

as mãos com agua morna e enxugue.

A mão quente ja começa  a ajudar no crescimento da massa