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Doce de abóbora em pedaços.

1 kg. de abóbora em pedaços (aquela compridona)
1 kg. de açúcar cristal
1 xic. de água
cravo e canela em pau a vontade.

Coloque TUDO NA PANELA DE PRESSÃO em fogo alto. Quando COMEÇAR a girar a válvula, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por exatos 20 minutos.Só abra a panela depois que estiver bem fria (umas 5 horas depois!!)

Resultado: uma calda maravilhosamente perfumada e os pedaços de abóbora ficam inteirinhos e macios.

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