Ingredientes
1/2 kg de bifes de alcatra
sal,pimenta-do-reino
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande fatiada
2 tomates cortados em rodela
2 colheres de sopa de vinagre ou
vinho tinto seco
1/2 maço de cheiro verde que
mais goste
1 pimentão cortado em tiras.

Modo de fazer
Tempere os bifes com,alho,sal,pimenta
vinagre ou vinho e reserve
Em uma assadeira untada com óleo
Colque os bifes e alternando camadas
de cebola,tomate,pimentão eo maço de
cheiro-verde,
cubra com papel aluminio e leve ao forno
até amaciar a carnem de vez em quando
sacuda a forma durante o cozimento para
não grudarem se necessário coloque um
pouco de agua.