INGREDIENTES

2 kg de rabada
1 tomate picado
1 pimentão vermelho
1 cebola média
1 cenoura ,tres folha de louro
3 dentes de alho amassados
4 tiras de bacon defumado
ou picadinho
1/2 xc de vinho tinto seco
salsa a gosto picadinha
pimenta-do-reino,caldo de carne


MODO DE FAZER

Tempere a rabada com alho,sal e pimenta-do-reino
eo vinho ,deixe descansar duas horas
Em uma panela de pressão,
Com azeite,coloque o bacon picadinho
e o restantes dos temperos
e por ultimo a salsa
junte a rabada,e deixe fritar ate
dourar junte a agua o suficiente para
cozinhar,tampe a panela de pressão
e deixe cozinhar ate ficar macia.
sirva com arroz branco

obs:a foto tirei da internet
a que fica mais parecida com a minha
receita