Torta de Bacalhau

25O gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa cheia de gordura vegetal

1 colher de sopa de margarina Qualy(otima para massas salgadas.

1 xc de agua gelada ou ate soltar das mãos

sal a gosto

1 colher de sopa de fermento em po

Se quiser uma torta tipo pão e so colocar

1 colher de sopa de fermento biologico

instantaneo

1 ovo para pincelar

Modo de Fazer

Em uma tigela coloque a farinha de trigo

a gordura vegetal ea margarina,o sal

eo fermento em po

Mexa com as mãos ate formar uma farofa

solta,junte a agua aos poucos ate da liga

e soltar das mãos, divida a massa en duas

partes e deixe descansar 1o minutos

Em uma forma retangular de 23x32 um

ou redonda de 25 cm de diametro

um pouco untada.

Abra a massa e coloque na forma

junte o recheio,

e cubra com a outra parte

Pincele com ovo batido

e leve ao forno baixo ate começar

a dourar e ai aumenta o fogo e deixe

mais um pouco

Recheio

1/2 kg de bacalhau dessalgado

1 pimentão picadinho

1 tomate picadinho

1 cebola picadinha

3 dentes de alho amassados

1/2 mòlho de coentro

pimenta cominho a gosto

1 colher de sopa de extrato

de tomate.

3 batatas medias cortadas em

quatro.

Em uma panela com 1 colher

de sopa de azeite extra virgem

refogue os temperos e junte

o bacalhau cozinhe ate ficar macio.

Ou faça o recheio com sobras da bacalhoada

Amasse as batatas junto com o bacalhau

acrescente mais algum tempero se estiver

sem gosto.

Jjunte um pouco de agua e deixe secar não

muito.

Essa receita é minha,espero que gostem!!