Tiradas de Novas Revistinhas de Culinaria

Fritada de Batata 30 min

3 colheres de sopa de margarina

2 xcs de batatas cruas em cubos

1 xc de cebola picada picadinha

1 colher de cha de sal

1 xc de cha de presunto de peru

picadinho ou outro presunto de sua preferencia

1/4 de xc de salsa ou a gosto

picadinha

6 ovos

2 colheres de  sopa de leite

1 pitada de pimenta -do- reino

1/2 xicara de mussarela ralada

Modo de Preparar

Em uma frigideira grande,derreta a margarina 

em fogo baixo

adicione a  cebola frite um pouco ate ficar

douradinha

coloque o sal misture e junte a batata e tampe

conzinhe por 10 minutos ou ate a batata ficar macia

Acrescente o presunto e a salsa.

Com um garfo bata os ovos com o leite

e a pimenta-do-reino ate firmar os ovos

 ate firmar  despeje sobre o  refogado

tampe e deixe cozinhar por mais 10 minutos

Com cuidado vire,a fritada para dourar do outro lado

Polvilhe com a mussarela deixando derreter

Sirva em seguida com acompanhamento para

carnes ,saladas ou como lanche

Fonte:Delicias da Calu