QUIABADA

1 kg de quiabos frescos picados

100 grs de carne de sertão

100 grs de bacon

3 tomates cortados em cubos

3 colheres de sopa de extrato de tomate

1 pimentão inteiro picado

4 dentes de alho amassados ou picadinho

1 cebola grande picada

pimenta calabresa a gosto

1 cubo de caldo de picanha

Agua o suficiente para cozinhar

(tres dedos acima dos quiabos

sal se precisar

MODO DE FAZER

Lave os quiabos e corte os cabinhos

Corte-os em cubos de 1 cm

A parte afervente a carne de sertão

com o bacon por 5 minutos

Escorra e reserve

Em uma panela com pouco oleo

Junte os temperos,o bacon, ea carne de sertão

deixe cozinhar

acrescente os quiabos eo extrato de tomate

deixe cozinhar ate ficar macio.