Recheios e Coberturas

Creme Branco

(brigadeiro)

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de açucar

2 gemas

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite s/soro

1 xc de cha leite em po instantaneo

Modo de Fazer

a)Bata na batedeira o açucar,as gemas

ea margarina ate formar um creme

em seguida junte o leite condensado

eo creme de leite

b)Bater novamente apenas para misturar

os ingredientes

Desligue a batedeira

Acrescente o leite em po

e miture com uma colher de pau

delicadamente

Colocar na geladeira por 3o minutos

Recheie e cubra o bolo

ou as tortas doces

Espalhe por cima chocolate branco

picado

2) Cobertura Creme Maroto

1 caixa de pudim sabor chocolate

1 vidro de leite de coco(200 ml)

gelado

1 xc de sorvete de coco

1 lata de creme de leite gelado

s/soro

2 xcs de cha de coco ralado

ou 2 pacotes de coco ralado

de 100 grs

Modo de Fazer

Bata no liquidificador o po para pudim

o leite de coco,o sorvete eo creme de leite

ate ficar homogeneo.

misture 1/2 xc de coco ralado

em metade do creme e recheie

o bolo

Espalhe por cima a outra metade

do creme polvilhe com o coco ralado

restante e cubra

bolos e tortas

3) Cobertura Mousse de Chocolate

200grs de chocolate meio amargo

picado

100 grs de chocolate ao leite picado

2 ovos(gemas e claras separadas)

4 colheres de sopa de açucar

3oo grs de creme de leite fresco

gelado

1 colher de cha de essencia de baunilha

Modo de Fazer

Derreta os chocolates em banho maria

e reserve

Bata as gemas com metade do açucar

na batedeira por 5 minutos ou ate

dobrar de volume

Misture delicadamente ao chocolate.

Bata as claras em ponto de neve

na batedeira e misture ao chocolate.

Bata o creme de leite na batedeira

ate começar a encorpar

Adicione o açucar restante aos poucos

batendo ate obter picos firmes.

acrescente a baunilha e misture

delicadamente ao creme de chocolate.

Leve a geladeira por 2 horas antes de utilizar