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Posted by : Rosa Eliza abril 06, 2008


Ingredientes:

  • 4 colheres sp de manteiga
    3/4 xicara bem apertados de açucar mascavo
    2 ovos
    2 colheres sopa de leite
    1 xicara de maçã picadinha
    2 xicaras farinha de trigo
    2 colheres de chá fermento em pó
    1 colher de chá de bicarbonato
    1 colher de chá de canela em pó
    100 grs de coco ralado.

Modo de fazer

  1. Bata a manteiga com o açúcr até ficar bem cremoso, acrescente os ovos um a um.
  2. Junte a maçã e o leite
  3. Peneire os ingredientes e acrescente. Junte o coco. Misture bem.
  4. Unte uma forma para bolo ingles ( 24.5X10,5)
  5. Despeje a massa preparada e deixe descansar por 20 minutos.
  6. Leve ao forno pré aquecido a 170°C por 45'minutos.

Obs. Esse bolo fica mais gostoso feito de véspera... mas não deixa de ser gostoco no dia..é só uma sugestão.. ;)

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