INGREDIENTES

300 grs de lascas bacalhau dessalgado

sem espinha

3oo grs de batatas cozida(sem sal)

1 pimentão vermelho

1 tomate picadinho

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassado

1 colher de sopa de azeite

1 folha de louro

salsa a gosto,pimenta cominho a gosto

MODO DE FAZER

Desfie as lascas de bacalhau

Em uma panela junte o azeite de oliva

com fogo baixo

Acrescente o alho,cebola,tomate,pimentão

a metade da salsinha

a folha de louro eo restante

dos temperos,junte o bacalhau

deixe refogar,acrescente 2 xs de agua

Tampe a panela e cozinhe ate ficar macio.

Massa do Bolinho

Em uma tigela,junte o bacalhau cozido

As batatas cozidas e amassadas como

se fosse um pure.

Misture os dois

acrescente um ovo(para dar liga)

farinha de trigo ate dar ponto de enrolar

1 colher de cha de fermento em po

farinha de rosca para enrolar

acrescente o restante da salsinha.

Frite em oleo bem quente