Ingredientes

1/2 xc de cha de leite morno

1 pacote de fermento de pão(fermix)

1 colher de sopa de açucar

Misture ate desmanchar o fermento

tampe e deixe descansar 15 minutos

Massa:3 xcs de farinha detrigo

1/2 colher de cha de sal

1 ovo batido

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 gema para pincelar.

Recheio:3oo gramas de linguiça cozida e defumada

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola picadinha

1/4 de xc de salsa picada

1/2 tomate,1/2 pimentão

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa

extrato de tomate

200 grs de mussarela

Refogue tudo em uma panela com azeite

acrescente um pouco de agua e deixe

cozinhar,ate secar um pouco reserve.

Massa:em uma tigela misture a farinha de trigo.

a margarina eo azeite,sal formando uma farofa,

acrescente o ovo eo fermento.

Misture tudo,sove a massa ate ficar lisa e enxuta

Divida em duas partes e deixe crescer mais 3o

minutos. Abra as massas com rolo.

Forre o fundo e as laterais da forma

recheie com a linguiça,cubra com a mussarela

cubra com a outra massa, pincele com a gema

e leve ao forno por 40 minutos ou ate dourar.